دجاج بالمايونيز علئ الطريقة التركية

[mahboba]

المقادير

دجاج بالمايونيز علئ الطريقة التركية

مرق دجاج لعمل الصلصة,3/4 كوب

مايونيز لعمل الصلصة,3/4 كوب

مشروم طازج مقطع شرائح, كيلو

بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح بسمك 1 سم, كيلو

ماء لطهي الدجاجة,

ملح حسب الرغبة,

بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام, حبة

ورق لورا ,

دجاجة كاملة,

قشدة لعمل الصلصة, كوب

صلصة الصويا لعمل الصلصة,4 ملعقة كبيرة

مستردة لعمل الصلصة,

فلفل أسود حسب الرغبة,

عصير ليمون , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- يسلق الدجاج مع التوابل والبصل في الماء حتى ينضج.

- يقطع الدجاج المطهو إلى قطع، ويرص مع البطاطس المقلية وشرائح المشروم في طبق زجاجي مقاوم للحرارة أو في صينية.

- تخلط مكونات الصلصة (المايونيز، والمرق، والقشدة، وصلصة الصويا، والمستردة، والفلفل، وعصير الليمون) مع بعضها، وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي بحيث تغطيه تماماً.

- تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرنٍ درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت.

- يقدم دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية ساخناً مع السلطة الخضراء والخضر المقلية.